从主泡器到辅助配件，一套茶具各司其职

从主泡器到辅助配件，一套茶具各司其职

茶席之上，器具虽多却各有分工。一套完整的茶具大致可分为主泡器、品饮器和辅助配件三类，每一件都对应一个泡茶环节，缺一不可，又相互配合。

主泡器

• 盖碗或紫砂壶：泡茶的核心器具，用于茶叶与沸水交融、浸出茶汤。

品饮器

• 公道杯：承接泡好的茶汤，均匀浓度后再分入品茗杯。

• 品茗杯：客人饮用茶汤的小杯，大小与器型影响入口感受。

辅助配件

• 茶滤：架在公道杯上，过滤碎茶渣，让茶汤更清透。

• 茶承：承载盖碗或壶的浅盘，承接溢出的茶水，保持台面整洁。

• 茶则：从茶罐取茶并量取分量的长条器具，避免手直接接触茶叶。

• 茶夹：夹取品茗杯递给客人或清洗杯具时使用，卫生方便。

• 茶巾：擦拭壶底、杯口和台面水渍，保持茶席干爽。

• 水盂：盛放温杯废水和洗茶汤的容器，是功夫茶席常见配件。

这些器具组合起来，才能完成从投茶、注水、出汤到品饮的完整流程。日常家用不必求全，按常喝茶类和人数酌情配置即可。